冬のパワーになるよ!~大根葉のクッキング①~

みかん組畑には、大根と人参が元気に生長!

今日は大根の間引きをし

その葉を使ってクッキングをします。

cooking1.jpg

図鑑を開き、大根葉の栄養を調べてみると…

「えっ、骨をつよくするんだって!」

「はっぱすごいなぁ~」

「骨をつよくするって、、、」(何かに気付いた様子)

「あっ」

「あーっ」

「きのこといっしょだ!!!」「やったぁ!」

秋のピザ作りで使った食材の栄養パワーを

思い出したようです。

「あとは貧血よぼう、、、」

「むずかしいなぁー」

「みんなの体の中には血管がいっぱいあって

 栄養を届けてくれているんだよ。

 その血を元気なものにするんだって」と、ちょっと説明。

「へぇーっ!」「すごいなーっ!」

cooking2.jpg

そしていよいよ、畑からスポンッ!スポンッ!

一本はクッキング用、

もう一本はお家に持ち帰り用です。

順番に包丁できざみ

ホットプレートで炒めます。

炒めている間は、歌って待ちます。

「雪」「にじ」などのこども達からのリクエスト

大根葉も気持ちよさそうにプツプツと音をたてて伴奏♪

 

そして砂糖、しょう油、ごま油、いりごまで仕上げます。

ん~っ ごまの香ばしいにおいが広がります。

 

完成!

 

こども達のおすすめの食べ方は、

白ごはんに混ぜこみごはんにして…

「おいしいーっ」「もっとたべたい」「おかわりっ」と

たっぷり味わいました。

cooking3.jpg

「家で何作ろうかなぁ~」

「きんぴら!」「おみそしる!」

アイディア料理も定番料理も募集中です。

冬も元気にのりきるぞーっ!

サイトトップへ

2017年2月

      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28