食育の最近のブログ記事

~かわいいおいも、みーつけた~

5月に、苗さしをしたさつまいも。太陽の光をいっぱい浴びてグングンつるが伸び、立派に生長しました。

10月15日、いよいよ収穫の日がやってきました。

imo1.JPG imo2.JPG

「せ~の!」「よいしょ!!」と、引っ張ってみると、かわいいおいもが・・・・。

「先生、みてみて~!でてきたで~!!」と、大興奮!

そばにいた友達も「よーし、こっちにもあるかも・・・!」と、引っ張ってみると、長細いおいもが顔を出し、

「今度は長~いおいもだわ~!!」と、形の違いを喜んでいました。

沢山のおいもを掘ろうと真剣な表情も見られたり、

あちらこちらから「やったー!」「みつけたぞー!!」と、こども達の歓喜の声が・・・・。

imo3.JPG imo4.JPG

「すごいやん!」「一緒の大きさやん!」と、お互いに認め合い喜ぶ姿も見られました。

そして、「まだあるかも・・・」と、粘り強く堀り続けている子もいました。

自分たちで苗さしをして、生長していく様子を喜び、自分たちの手でおいも堀りを経験し、

収穫の喜びをみんなで味わうことができました。

また、長く伸びたいもづるで、「1、2、3、4・・・」と、縄跳び遊びをしたり、

「ヨ~イショ、ヨ~イショ!!」と、綱引き遊びを楽しんだり、

つるを円にして編み込んでリース作りにも挑戦!!いろいろな遊びを体験し、笑顔いっぱい楽しむことができました。

そして、茎の部分は私たち人間が食べ、葉は、うさぎさんに食べてもらおうと伝えます。

imo5.JPG imo6.JPG

「すごい、捨てるとこ全然ないやん!」と言いながら、仕分けの作業を「食べ物のありがたみ」を感じながら、せっせと頑張ってくれました。

10月のお誕生会では、みんなの掘ったおいもと、じゃがいもをポテトチップスにしていただきました。

体に良い油を使用し、揚げたてポテトチップスをいただき、「どっちもおいしい!」「さつまいものほうが甘いわ~」と、自分たちの手で掘ったおいもの味を楽しむことができました。

秋ならではの体験ができ、食べ物についてより関心が持てたことと思います。

これからも、旬の食材にふれる機会を、保育の中に取り入れていきたいです。

中秋の名月~自然の恵みに感謝~

9月19日は「中秋の名月」でした。みんなで自然の恵みに感謝しながら、その日を迎えました。

朝には、みんなでススキを取りに出かけました。

代表して、ぶどう組がはさみで摘み取りましたが、見守っていると自然にめろん組・みかん組の友達にも手渡している姿がありました。

dango1.jpg

秋の堤防をススキの穂を揺らしながら、笑顔で歩いたり、走り回ったり大喜びのこども達でした。

その後、ススキをいただいた女郎花と共に各部屋に活けました

その風情も味わいながら、いよいよお月見団子のクッキング開始です!

dango2.jpg

さくらんぼ組は、小麦粉粘土でコロコロと丸める体験をしました。

ぶどうも作ってくれて、ステージにあるキラキラお月様へお供えをしてくれました。

いちご組は、エプロン姿でお団子を丸めました。少しヘビさんの様なお団子もご愛嬌❤

丸め終わり、ゆがくのを担当するのは、ぶどう組!

dango3.jpg dango4.jpg

慎重に見守り、「あっ!あがってきた」とお団子の様子を報告してくれます。

網杓子ですくいあげることにも、一人一人挑戦しました。

きなこをつけると・・・「いいにおい!」「おなかすいてきたなぁ」と嬉しそうな表情です。

dango5.jpg dango6.jpg

みんなで協力して出来上がったお団子は、三方に盛りお月様にお供えしました。

いただくことのできる喜びをありがたいと感じて、これからも「食」や「日本の文化」も伝えていきたいと思っています。

dango7.jpg dango8.jpg

その夜は、美しい月が出て、さえざえとした輝きを放っていました。

次の日の話題は、月がきれいだったということを共感し合うこども達でした。

名月を見ながら、親子の語らいをしていただき、ありがとうございました。

dango9.jpg

~親子でふれあいクッキング~

先月のホームページにて、じゃがいも掘りの様子を伝えさせていただきました。

貴重な体験です。その大切な大切なじゃがいもを、一人一つずつ家庭に持ち帰りました。

「何作ろうかなか~?!」「おかあさん、いつ作る~?!」と、こども達は、わくわくです!!

お家でのクッキングの様子を紹介しま~す。

☆ 「私が持って帰ってきたいもだで~!!」と、大張りきり。リクエストのポテト明太子を作りました。

☆ スライダーで薄く切り、ポテトチップスを作りました。作りたては、おいしく、「いがいと、ごはんに合うなぁ~」と、大喜びでした。

☆ 「じゃがいものグラタンにしようか?」と、聞くと「ダメー!バターで食べるの!」と言い、じゃがバターでいただきました。

☆ 形がお気に入りのようだったので、切らずに丸ごとじゃがバターでいただきました。

他にも、 ・お味噌汁・じゃがもち・ポテトサラダ・肉じゃが・ポテトチーズコロッケ・カレーライス・フライドポテト・おでん 等々・・・・・・・。

親子でふれあいながら、愛情たっぷりのお料理ができました。

「おいしかったわ~!」「また作ってね!」と、こども達から嬉しい言葉があったようです。

小さなじゃがいも、ひとつひとつがそれぞれの、こども達の体や心の中で、あたたかな栄養となりました。

吉岡さん、じゃがいも掘りの貴重な経験をさせていただき、本当にありがとうございました。

 

玄さんとそうめん流しだ!夏の味!

今年も、7月19日、食育の日、玄さんのそうめん流し。

夏ならではの経験をさせていただきました!

これも、昨年の卒園児の保護者さん「植村さん」のお陰です。

お忙しい中、竹を切ってきてくださり、園に持ってきてくださいました。

保育園のことを、こども達のことを思って下さるそのお姿に、感謝の思いがあふれます。

本当にありがとうございます。

somen1.jpg somen2.jpg

朝、登園すると玄さんが、みんなを迎えてくれました。

「みてみて!!すごい!」

「楽しみ~いっぱい食べるー♪」

「やった~!!」

こども達、今日のとびきりのお楽しみです。

 

ぶどう組はさくらんぼ・いちご組にお手伝い。「小さい先生」として、大活躍です。

「お茶碗もってあげんなんな」

「すくってあげて、食べさせてあげよう」

「あっ、でも自分で食べたい子もおるかな~」

「きいてあげんなあかんなぁ」

などなど、こども達は自分で考えたり、気づいたりしながらの体験となりました。

somen3.jpg somen4.jpg

さぁ!はじまりました!!!

ころころころ・・・・ミニトマトが転がって流れてきました。

お次はきゅうりだ、かまぼこ、ちくわにそうめん!

デザートのみかんにパイナップル♪ 収穫した夏野菜もいただきました。

「つかめたー!先生みてみて!!」

箸の持ち方がうまいお友達は、ちょっと得意な顔を見せてくれたり・・・

大賑わいのそうめん流しになりました。

 

たっぷりいただき、「ごちさうさまでした!」「今年もおいしかったね~」と

おなかをさすりながら、満足そうなこども達でした。

somen5.jpg somen6.jpg

そうめん流しの玄さんも

「よかったなー」「よ~け食べてくれて、わしゃ、嬉しいわ」

と言ってくれているようでした。

~じゃがいも、いっぱい掘れたよ!~

今年も猪爪の吉岡さんのご厚意で、じゃがいも掘りを経験させて頂ける事に!!

長靴を履いて、帽子をかぶり、さぁ、準備OK~!!

「いっぱいとるわ!」「大きいのあるかなぁ~!!」と、ワクワク楽しみにし畑に到着。

ところが、、、畑に着くと、じゃがいもが見当たりません。「どこにあるん!?」…。じゃがいもの葉を見る機会が少ないこども達は、どこにじゃがいもがあるのか、あっちをキョロキョロ、こっちをキョロキョロ…。

そこで、保育士が一本の茎を「よいしょ!よいしょ!」と、抜いて見せると、、、土の中からゴロゴロとたくさんのおいもが…。

imo1.jpg imo2.jpg

思わず「わぁ~じゃがいもだぁ~!」「ここにあったん!!」と大喜びのこども達。

さぁ、今度は、みんなが掘る番です!!

どの子も最初は、遠慮がちで、茎を引っ張るのも、土を掘るのもおそるおそるでした!

でも、中からじゃがいもが見えてくると、、、うれしくて、そこからは、目を輝かせてパワーアップ!!

「わぁ~ハートの形のあったで~!!」「これ、あかちゃんおいもや~!」「見て見て~これ、めちゃ大きいで~!!」

どんどん感動が広がり、興奮の面持ち。おおはしゃぎでした。

imo3.jpg imo4.jpg

たくさんの、たくさんのじゃがいもが掘れました!!土の中から虫さんもでてきて、“こんにちは~がんばって!!”と、応援しているようでしたよ。

まだ土の中に残っているかも?と、最後まで掘って掘って頑張っている子。

じゃがいもでいっぱいになった一輪車の所へ行き、どれが大きいか比べっこしている子。

茎や葉が散らかっており、保育士と一緒に片付けをする子。

それぞれに生き生きとした姿が見られました。

imo5.jpg imo6.jpg

本当に貴重な素晴らしい感動の体験をさせて頂きました。これも吉岡さんのおかげです。本当にありがとうございました。

各家庭にひとつずつ持ち帰ったじゃがいも。どんなふうにクッキングされたかな。

また、お知らせ致します。お楽しみに。

imo7.jpg

前の5件 5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15

サイトトップへ

2018年6月

          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

月別 アーカイブ