食育の最近のブログ記事

梅干し作りに挑戦!➁

梅干し作りに必要なしそ!!

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なんと、園庭にもあります…。

「みんなで探しに行くよ~!」

(あえて、しそがどこに生えているのかは、知らせずに)

「どこにあるん??」「あっちかなぁー!?」

「あっ、見つけたー!!」「ほんとだー!これやん!!」

「こんな所にあったんだー!!」

(しそが園庭に生えているなんて素敵ー!♡)

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そして、

一枚一枚、葉を摘み取ります。

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さぁ次は、塩をまぶしてモミモミ、、、。

「わぁー汁が出てきたー!」「ぶどうジュースみたい!」

「ブルーベリーの色だー!!」「すごーい!!」

今度は、梅酢を入れると、、、。

「わぁーピンク色だー!!」「きれーい!」

「なんでこんな色になるん?」

梅酢のパワーは、すごい!!!

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色の変化を楽しんだり、不思議を感じたり…。

学びもたくさんありました。

おいしい梅干しになりますように、、、♡

優しい気持ちたっぷり 梅ジュース作り

梅の実のヘタを取りましょう。

優しく、優しく、、、

「なんか、おかあさんみたい」

そう、まるで耳かきのように

竹ぐしで、ほじほじ、、、

「おかあさん、耳かき上手なんで~」

そんな会話をしながら、明日の下ごしらえです。

みんなで梅ジュース作りをします。

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次の日

梅の実を落とさないように洗いましょう。

その後は、キッチンペーパーで拭きます。

「気持ちよさそうー」「本当!!」

丁寧にね。

びんの中に入れる時も小さな音が

コロンッと響きます。

優しくね。

氷砂糖もサンドイッチするように、、、。

おいしくなりますように。

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いっぱいの優しさ詰め込んで

梅ジュースが完成!

 

夏も元気にあそぼうね!!

梅干し作りに挑戦!①

収穫した梅の実

塩をまぶしてモミモミ、、、。

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「わぁーいい匂いがしてきたー!」「ほんとだー!!」

「なんか海の匂いもしてきたー!!」

「これが梅干しになるん??」

「明日食べるん??」

はじめての梅干し作りに、わくわくわく。

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「容器の中で眠っている間は、重石をのせるんでー!!」

「これが重石??」

「持ってみるー!!」「わぁーめっちゃ重いー!!」

「これ入れて大丈夫なん?」

「重石をのせたら梅の汁が出てくるんでー!」

「へぇ~ そうなんだ!!」

「明日、もうできとるんちがう?」

「後で、まだシソも入れんなんのだよ…。」

「早くしたいー!」

「早く食べたいー!!」

楽しみにしているこども達です。

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最後に塩の味見…。

「わぁー 辛いー!!」「ほんとだ!!」

おいしい梅干しになりますように…♡

いっぱいできたよ!よもぎ団子!

「このよもぎって、土手で取ったの?」

「みんなが摘んだのだよ!!」

「あー あれかぁー!!」

「このよもぎ入れるんやんなぁ~」

「わぁー みどりみどりだー!!」

八代の自然のよもぎも喜んでいます。

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「やさしく丸めんなんで」

「こうやってだで!!」

「わぁー こんなちっちゃいの出来たー!!」

「ぼくのは、大きいわ!」

丸めながら楽しい会話が聞こえてきます。

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「さぁ、次は茹でるよ

 どうなったら出来上がりかな?」

「色が変わったらー!」

「浮いてくるんだー!!」

みんなよく知っています♡

「あっ!ほら!!浮いてきたでー!」

一人ずつ網じゃくしですくう経験もします。

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“みたらしのたれ”をまぶして、出来上がり!

「おいしい~♡」「だんご大好き!」「モチモチしとるやん」

みんな笑顔いっぱい。

よもぎ団子作り、大成功!!

自然の恵みに感謝です。

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お花見会で

理事会の皆様に掘って頂いた「たけのこ」!

八代の春です。

レッツ クッキング ぶどう組!

たけのこごはんに変身です!

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お米7合を

順番にとぎます。

「お米って、水の中では手にペタッてくっつくなぁー」

「あっ、ぱっぱってしたらあかんで

 ほら、、、

 そっと水に手を浸けるととれるよ」

「ほんまだ~ もったいないもんなぁ」

「お米をとぐ前は、サラサラだったのになぁー」

こんな発見も。

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調味料は「お酒とお醤油」「おだし」

具材は「人参、油揚げ、そしてたっぷりたけのこ!」

大きな炊飯器に入れて

「おいしくできますように」と皆でお祈り♪

スイッチON!

 

待っている間、たけのこを描きます。

そのうちに

「んっ いいにおいがしてきたーっ」

「おなかすいてきたーっ」

「はよ食べたいなぁーっ」

部屋いっぱいに広がるにおいも最高の体験。

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旬のたけのこを味わうしあわせ。

自然の恵みにありがとう。

理事会の皆様にもありがとう。

 

「おかわりもいっぱいしたよ」

 

今日もやっぱり、しあわせ しあわせ

きっと明日も、しあわせ しあわせ

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