食育の最近のブログ記事

お花見会で

理事会の皆様に掘って頂いた「たけのこ」!

八代の春です。

レッツ クッキング ぶどう組!

たけのこごはんに変身です!

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お米7合を

順番にとぎます。

「お米って、水の中では手にペタッてくっつくなぁー」

「あっ、ぱっぱってしたらあかんで

 ほら、、、

 そっと水に手を浸けるととれるよ」

「ほんまだ~ もったいないもんなぁ」

「お米をとぐ前は、サラサラだったのになぁー」

こんな発見も。

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調味料は「お酒とお醤油」「おだし」

具材は「人参、油揚げ、そしてたっぷりたけのこ!」

大きな炊飯器に入れて

「おいしくできますように」と皆でお祈り♪

スイッチON!

 

待っている間、たけのこを描きます。

そのうちに

「んっ いいにおいがしてきたーっ」

「おなかすいてきたーっ」

「はよ食べたいなぁーっ」

部屋いっぱいに広がるにおいも最高の体験。

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旬のたけのこを味わうしあわせ。

自然の恵みにありがとう。

理事会の皆様にもありがとう。

 

「おかわりもいっぱいしたよ」

 

今日もやっぱり、しあわせ しあわせ

きっと明日も、しあわせ しあわせ

みかん組の宿題。

おいしい宿題。

家庭での大根葉のクッキング。

ありがとうございました。

 

おみそ汁にきんぴら、コロッケ、たこ焼き、カレーライス…

どれもおいしそう~♡

 

アイディア料理も登場!

それは、日本とイタリアのコラボレーションピザです。

油揚げを生地に使用

ケチャップを塗り

大根葉を細かくきざみ、ベーコンと一緒にのせ

チーズをトッピング

オーブンでチーン!!

完成です!!

「ボーノ!」

素晴らしいですね。

 

食感は、サックサクだそうです。

大豆パワーも加わり、栄養満点!

食べたくなりますね!

各家庭でも大根葉パワー!

ご協力、ありがとうございました。

みかん組畑には、大根と人参が元気に生長!

今日は大根の間引きをし

その葉を使ってクッキングをします。

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図鑑を開き、大根葉の栄養を調べてみると…

「えっ、骨をつよくするんだって!」

「はっぱすごいなぁ~」

「骨をつよくするって、、、」(何かに気付いた様子)

「あっ」

「あーっ」

「きのこといっしょだ!!!」「やったぁ!」

秋のピザ作りで使った食材の栄養パワーを

思い出したようです。

「あとは貧血よぼう、、、」

「むずかしいなぁー」

「みんなの体の中には血管がいっぱいあって

 栄養を届けてくれているんだよ。

 その血を元気なものにするんだって」と、ちょっと説明。

「へぇーっ!」「すごいなーっ!」

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そしていよいよ、畑からスポンッ!スポンッ!

一本はクッキング用、

もう一本はお家に持ち帰り用です。

順番に包丁できざみ

ホットプレートで炒めます。

炒めている間は、歌って待ちます。

「雪」「にじ」などのこども達からのリクエスト

大根葉も気持ちよさそうにプツプツと音をたてて伴奏♪

 

そして砂糖、しょう油、ごま油、いりごまで仕上げます。

ん~っ ごまの香ばしいにおいが広がります。

 

完成!

 

こども達のおすすめの食べ方は、

白ごはんに混ぜこみごはんにして…

「おいしいーっ」「もっとたべたい」「おかわりっ」と

たっぷり味わいました。

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「家で何作ろうかなぁ~」

「きんぴら!」「おみそしる!」

アイディア料理も定番料理も募集中です。

冬も元気にのりきるぞーっ!

月に一度の食育の日。

今回はみかん、ぶどう組は食育指導の日。

松本栄養士さんから

「どうしてお腹が減るのかな?

  ~食べたらどうなる?食べもののたび~」の

お話をお聞きしました。

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お腹が減る訳、

なんでごはんを食べるのかな?

何を食べるといいのかな?

体にとっての食べ物のパワーの違いをたくさん学びました。

そして、バランス良く食べることの

大切な意味をわかりやすく教えて下さいました。

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エプロンシアターでは、体の中をのぞいてみることに…。

栄養分を吸い取る小腸は、

みかん組14人が両手で持っても足りないぐらいの長さ…!

「こんな長いのがはいってるんだ」「すごい!」

(こどもで5~7m、大人は8mほど)

「先生のはもっと長いんだって!」とこども達。

自分の体の中の秘密にびっくり。

興味津々に学びました。

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運動あそびもプラスされた買い物ごっこも大盛り上がり。

グループごとに

「やおやさん」「くだものやさん」

「さかなやさん」に出かけました。

「オクラください」「カニください」「スイカください」と

自分で選び、やりとりも楽しみながら

それぞれの買い物も大成功!

 

たくさんの食べ物にこれから出会うこども達。

まだ食べたことのないものも、きっとあります。

自分で自分の体のことを考えて

食べ物を選び、元気に大きくなってほしいな。

「食べること」は「生きること」

今日、学ばせていただいたことを

こども達とじっくり深めていけたらと思っています。

ありがとうございました。

渋柿が変身して甘くなったよ!!(クッキング)

「保育園の柿、いくつなっているかなぁー?」

「5個ー!!」

「ちゃんと見てきたでー!」

「早くぼりに行こー!」「たのしみー!!」

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高枝切ばさみを使って、渋柿ぼりに挑戦です。

「うーん、なんかおもいー!!」

「あー 、とどけへん!」

「かしてー!こうしたらええやん!」

あれこれ考え…。

「やったー!とどいた!!」

“チョッキン”

コロコロコロ… 下に落ちてしまい…。

「あーあ!」「次は、かご受けたらええで!!」

そう、考えて、考えて。

「落ちんように持っといてーよ!」

「あーあ!」次も落ちてしまいました。

しかし、柿は無事でした、、、♡

「これ甘そうだけど、渋柿なん?」

明日は、渋柿のクッキング…

た・の・し・み・・・♡

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あくる日、

さぁ、クッキングです。

渋柿と玉ねぎを使って、かき揚げに挑戦!!

甘そうに見える渋柿、、、「これ本当に渋柿??」

クッキングの前に少しづつ渋柿を味見してみると…。

「なにこれ…!」「しぶーい!!」

「わぁー口の中が…!!」

「やっぱり渋柿やん!」

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トントントン、包丁で千切り。

「これくらい?」丁寧に切ります。

「あー ちょっとすべっちゃう!」

大丈夫、大丈夫。

真剣な表情で切ります。

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次は、小麦粉と混ぜて、

さぁ~、油で揚げるよ。

「わぁーなんかいいにおい♡」

「だんだん茶色になってきたー!」

「もうすぐ食べられるぅー!」

わくわく、、、。

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やったー!みんなでいただきまーす。

「わぁーおいしい!」「あま~い!」

「さっきと違うやん」

渋柿が甘い柿に変身!!!

「なんか不思議」

渋柿のクッキング、大成功!!♡

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