食育の最近のブログ記事

凍った梅と氷砂糖~梅ジュース作り~

今日は、収穫した梅を使っての

梅ジュース作りです。

(今年は6kgの梅を梅ジュースに)

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「材料、運ぶの手伝ってー」と私。

「O.K!」と、はりきるこども達。

凍らせておいた梅を渡しながら

「大丈夫?冷たいよ」

「うん…!わっ、きもちいい」

「コチンコチンだな」

「さわらせてー!」と

キャッキャッと嬉しそう。

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「次は氷砂糖だよ」

「んっ?!大丈夫、つめたくないわ」

「平気 平気」

「先生、ちっともつめたくないで」

一瞬考えましたが…

「なるほど!砂糖だもんねー」と大笑い!!!

こどもの素直な反応に感心しました。

氷砂糖と凍った梅を順番に瓶に詰めていき、

梅ジュースの作業終了です。

あとは様子をみながら待ちます。

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今年もたくさんの自然の恵みに

感謝の心を持って進めたいと思います。

みんなの笑顔が詰まった梅ジュース

きっと、おいしいはず♪

今年も地域の吉岡農園さんのご厚意で

「じゃが芋ほり」をさせて頂きました。

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畑には、とうもろこし、なす、ねぎなど

たくさんの野菜が植えられていました。

「じゃが芋はどこかな?」

「ここ、ここ」

「ほら、ちょっと見えとるで」

耳をすますと

『みんな、待ってたよ』 『はやく見つけてね』と

かわいいじゃが芋の声が……

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さあ、いよいよじゃが芋ほりの開始!!

 

「よーいしょ!」 「よーいしょ!!」

「とれたで!」 「大きい!!」

こども達は目を輝かせながら

夢中で土をほっていきます。

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「ほら、メガネみたい」 「これ顔だよ」

「鳥」 「赤ちゃんのお芋」

とれたお芋を見て、こども達のイメージは

どんどん広がります。

こども達の感性って素敵ですよね♡

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もうひとつの素敵なもの。

それは、パワーショベルのようなこども達の手!

そのかわいい手で、

どんどん、どんどんほっていきます。

一輪車いっぱいのじゃが芋を

収穫することができました。

バンザーイ!!

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一人に一つずつ、じゃが芋を持ち帰りました。

このじゃが芋を通して、

親子での会話が広がり、

楽しいクッキングへとつながっていくことを願って…。

 

収穫の喜び、吉岡さんへの感謝、

クッキングへの期待。

こども達の心の中には、

色々な気持ちが広がって、育っていることでしょう。

本当にありがとうございました。

春の香りに包まれて「よもぎ団子作り」

今日は3・4・5歳児でクッキングです!!

先月摘んだ八代の春の香りのするよもぎを使っての

「よもぎ団子作り」です。

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「団子の粉って、何からできているの?」

「ひょっとして おこめ?」 (大正解!!)

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今週は田植え交流会でもち米の苗を植えました。

もち米にふれて…

もち米の変身を味わいます。

 

こねていくと

よもぎの香りも広がり…

「わぁー いいにおい」

「先生は温泉に行った時、よもぎのお風呂に

 はいったことがあるよ」と話すと、

「ぼく知ってる!!」

「体にいいんだねー」

団子を丸めながら、楽しい会話もはずみます!

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そして

3時のおやつにいただきました。

おいしくて、たっぷりおかわりもして

春の味に舌鼓♪

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その日は園庭にもよもぎがあることを見つけ

香りをかいでは

「ん~っ」

「いいにおいっ」

おままごとでは“よもぎケーキ”が

並んでいましたよ。

春の自然の恵みに感謝です。

八代の春~よもぎ摘み~

春の日差しの中、土手に降りました。

 

「よもぎってどれかわかる?」

3・4・5歳児に質問!

「しってるよ」

「じゃあ、自分で探してみようか!」

「わかった!!!」

はりきって、土手探検です!(みつかるかな?)

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しばらくすると・・・

皆、みどりの葉をしっかり握り、

「これでしょ!」と

見せてくれました!(とっても自慢げに!)

「ごうかくっ!!!」

んーっ!この合格率の高さ、素晴らしいものがありました。

さすがでした・・・。

 

あちらこちらで、すわりこみ

よもぎを摘み、摘み・・・

そばの用水路ものぞきこんでみたり、

『脱線』も楽しいよもぎ摘みです。

 

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「ありさん!」と指差して教えてくれたり、

風で飛んできた桜の花びらを拾って保育者に届けてくれたり・・・

だんごむしやてんとうむし、

すみれやたんぽぽと・・・

こども達は、春を発見する名人です。

ぜひ、ご家庭でもお散歩に出かけて、

身近な自然に触れてみては

いかがでしょうか?

 

よもぎは、後日、クッキングの予定です(乞うご期待!)

香り豊かに、春いっぱいの美味しさを味わいます。

 

 

ありがとうございます~おもちつき~

1月20日

秋に収穫したもち米で、今日はおもちつきです!

自然の恵みに感謝、

収穫までのお世話をして下さった藤本さんにも感謝、

一緒に田植えをして下さった祖父母の方にも感謝・・・

たくさんの方々のお力をいただき、

目の前にある、もち米。

いただくことができる有難さを感じます。

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「早くしたいなぁ~」

「いいにおいがする」

「わっ、ほんとうだ!」

園内は、もち米の蒸される匂いが広がり・・・

つぶつぶのあるもち米が、

ピカピカと、なめらかになりました。

 

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 さぁ!いよいよ、丸めます!

年末に各家庭にて経験した子もあるのでしょう・・・。

こんな言葉も聞かれましたよ。

「粉をつけすぎたら、おいしくなくなるよ」

(もちとり粉のことです)

「あんまりくっつけておいたら、あかんで、くっつくでな~」

(温かいので、餅が伸びてくっついてしまうのです)

たくさんのいろんな経験が、こども達の知恵となっています。

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そして・・・お楽しみの味見です♪

「おいしい~っ」

「なんぼでも食べられるわ~っ」

「ほんまだな」

 

給食は、お野菜たっぷりのお雑煮です。

おかわりには、長蛇の列が・・・

つきたての餅を、口いっぱいに頬張りながら

笑顔も広がります。

そして、三時のおやつは、きなこもちです。

またまた、おかわりもしていただきました!

いただけることの有難さをかみしめながら、

心もおなかも満たされて、しあわせいっぱいの一日となりました。

本当にありがとうございました。

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