今日はクッキングめろん組 この時期ならではの　赤しそジュース作りです 昨日から下ごしらえ 葉を一枚ずつ取りながら… 「先生！なにいろになるの？」（ジュースの色を予想しています） 「なにいろになると思う？」 「んー、ピンク…

地域の方のご厚意でじゃがいも堀りをさせて頂きました。 畑に着くと、「大きい おいも 見つけるで！！」「僕も…！！」 「楽しみだなぁ～！！」みんなの気持ちがワクワク・・・。 「メークインかな？？」「男爵かなぁ？？」 （じゃ…

さて、お腹も満腹になり、しその葉も調理の先生が乾かして下さり、クッキング第２部、始まり始まり～！！ 第２部は調理の小林先生が「クッキング先生」となって指導して下さいました。 最初はしそのアク取り。塩でもんでいると濃い紫の…

容器の中では、以前に漬けた梅が「梅酢」の中で「次の段階はまだか～？」といわんばかりに待っていました。 いよいよ、梅干し作り　第２段階へ！！ まずはしその葉摘み。園庭とみかん組畑のしその葉を摘みます。 「へぇ、これがしそだ…