収穫した梅を使って、梅干し作り。
収穫してから4日が経ち、変化に気づき・・・
「黄色くなっとるなぁ～」
「取ったとき、もっと緑だったなぁ～」と
こども達。
梅干しにする梅は、
黄色くなった方がよい事を知り、一安心。
初めは梅を洗い、ペーパーで拭く作業。
「落としたらあかんで～」
「優しくせんなんで」
こども達で声を掛け合い、
丁寧に一つ一つ拭いています。
「いいにおいがする～」
「食べたくなっちゃうなぁ」
笑顔も見られます。
みんなで協力したら早いなぁ～
あっという間に梅がきれいに変身！！
次は、塩をまぶすよ。
ボールの中でコロコロ・・・
両手を使ってすい上げるように・・・
「こうやってするんだろ？」
「できるで～」
塩のザラザラ感、
梅のやわらかさを感じながら嬉しそう。
だんだん慣れ、手つきもよくなり、
得意気にまぶします。
大きな樽に、梅・塩・梅・塩・・・の
順に入れ、最後は重石をのせます。
「重石持ってみる？」
「うん！持ちた～い！！」
「メッチャ重いやん！！」
「なにこれ～！」
重石を持つ経験もして、ビックリ！！
白梅酢が出てくるのが楽しみだね。
わくわく(≧▽≦)
