梅ジュース作り~冷凍梅と氷砂糖~

収穫した梅の実、1,528個。

みかん組と分けてクッキングをして
大切に味わいます。
ぶどう組は「梅ジュース」です。
材料は、昨日ヘタとりをして
冷凍させた梅と氷砂糖。

「先生、こおりざとうってつめたいん?」と
かわいらしい質問に、
思わずハッとさせられました!!
「本当だね~っ!
こおりってかいてあるもんなぁ」と私。

そして、氷砂糖を味見することに・・・
グループごとに順番に。
「あっ!」
「どうしたん?つめたいんか?」
「ううん、ぬくい」
「えっ、ほんまか~」
「ぬるいわ!」
友だちの様子に、次の友だちも
反応が気になります。

口に入れて確かめます。
「あ~っ!
口に入れたらコリコリ(氷氷)いうから、
こおりざとうっていうんや」
「そうか」と納得しあって・・・
「そうなんや」と頷き、
味わっていました。(笑)

梅と氷砂糖を順番に入れて完成です。
冷凍梅の冷たさ、
瓶の底に当たるコンッという音、
氷砂糖が口の中で、ゆ~っくり溶ける感覚
いろんなことを感じながら
楽しいクッキングタイム。

終わってからも、冷たい瓶にふれては、
友だちや職員の顔に手をくっつけて
びっくり攻撃を嬉しそうにしたり、
「こおりざとうおいしかったなぁ~」と
瓶の中を見つめ、
余韻を楽しむ姿がありました。

出来上がりが楽しみだね。
今年も収穫できたことに感謝です。