一週間前に、塩でまぶした梅の実が・・・
さぁ、どうなっているでしょう・・・
樽の中をのぞいて見ると・・・
「わぁ～汁がいっぱい出とる～！！」
（白梅酢）
「いい匂い～！」
「今日は赤じそを入れるよ～！」
「楽しみ～♪」
まずは、みかん組畑の赤じそを収穫。
葉を一枚ずつ摘む子、
茎を引っ張って根っこから抜く子、
それぞれの姿が見られ、頼もしい！
「いっぱい取れた～」みんないい笑顔。
収穫した赤じそを、
一枚ずつ茎から葉を取ります。
「虫がついてるから、こっち」
「これもだ～」
よく見て仕分けも手際がいいです。
洗った後は、一枚ずつペーパーで拭く作業。
「みんなでしたら楽しいね！」
こども達からの素敵な言葉が聞かれ、
嬉しくて、嬉しくて・・・。
たくさんの赤じそ、時間がかかったけれど、
皆で楽しくノリノリで歌いながらできました。
さぁ、次は塩を入れてモミモミ・・・
「わぁ～ふわふわする～」
「紫の汁も出てきた～」
「いいにおいがする～」
感触を感じたり、色々な事に気づき
会話が弾み大喜び。
さらに白梅酢を入れると、
きれいな赤色の汁が・・・
皆が「わぁ～すごいなぁ～！」
「変わった～！！」
「なんで～？」
色の変化を楽しんだり、
不思議だったり・・・
樽の中に塩もみをした赤じそを入れます。
赤くなって美味しい梅干しができますように。
楽しみだね(*^_^*)
